Travailler ou se former aux Sables d'Olonne

Rattaché(e) à, notre Responsable de salle, vous aurez pour missions de :

✅ Coordination et contrôle :

• Planifier, organiser et contrôler le service
• Prendre les réservations en collaboration avec la réception et organiser le plan de salle
• Participer et être capable d'intervenir à chaque étape du service

✅Commercialisation et relation clientèle

• Assurer un service de qualité de l’arrivée au départ des clients
• Dressage des tables et mise en place bar, cave…
• Garantir un accueil conforme à l’image et à la culture de l’établissement
• Conseiller et guider le choix du client : mets, boissons…
• Prise de commande avec mise en avant si besoin de certains produits
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu et la bonne communication entre les services
• Préparation, contrôle et présentation des notes et encaissement des clients

✅ Management :

• Manager une équipe et former les nouveaux arrivants (serveurs, apprentis, stagiaires)
• Veiller sur l’entretien des équipements et l’hygiène générale

✅ Votre profil : Vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration ou vous avez acquis une expérience solide dans notre métier. Vous aimez le contact client et effectuer un service de qualité (en moyenne 50 couverts par service avec une équipe de 4 à 5 personnes).

✅ Poste en CDI à temps complet - 39h

✅ Service du petit-déjeuner le matin (8h-12h) et service du dîner (19h-23h) en moyenne.

✅  Possibilité de logement le temps de trouver votre location

✅ Rémunération : 2 292,00€ brut mensuel

Rattaché(e) à notre Responsable de salle, vous aurez pour missions de :

• Réaliser un service attentif dans notre restaurant de type traditionnel / semi-gastronomique
• Veillez à la satisfaction des clients
• Effectuer le service petit-déjeuner le matin
• Présenter la carte à nos clients leur proposer des accords mets et vins

✅ Poste en CDI à temps complet - 37h

✅Votre profil :Vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration et/ou hôtellerie (BAC professionnel, technologique, BTS).

✅ Service du petit-déjeuner le matin (8h-12h) et service du dîner (19h-23h) en moyenne.

✅ Possibilité de logement le temps de trouver votre location

✅ Rémunération : 2050€ brut mensuel

Notre responsable de salle se propose d’encadrer un apprenti, dans le cadre d’un BP ou d’un BTS (sous la forme d’un apprentissage). Elle sera également ravie de vous former à l’organisation et au pilotage de restaurant afin d’acquérir des compétences en vente et en management. 

Notre restaurant se compose d’une salle avec une vue sur la mer et d’un salon côté piscine, ces deux espaces servent aussi bien pour les dîners que pour le service du petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique à base de produits frais et notre carte change régulièrement pour proposer à nos clients des produits de saison.

✅ Contrat d'apprentissage

✅Votre profil : Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), passionné(e) par l’univers de la restauration, dynamique, et qui souhaite s’impliquer au sein d’un restaurant semi-gastronomique. Vous serez amené à travailler sur le service du petit déjeuner le matin et sur le service du soir au restaurant (occasionnellement le midi pour l'accueil de groupes)

✅ ​Le restaurant est ouvert du lundi au samedi inclus, principalement le soir (sauf cas exceptionnel comme les groupes, séminaires…). Le restaurant est fermé les dimanches d’octobre à mars.

✅ Disponible le week-end

✅ De préférence être titulaire du permis B

✅ Possibilité de logement au début de l’apprentissage, mutuelle entreprise et indemnité nourriture.

Guillaume DRION, notre Chef de Cuisine propose d’encadrer un apprenti, dans le cadre d’un Bac Pro (BP) Cuisine ou d'un CAP. Guillaume Drion a possédé son propre restaurant, il vous communiquera l’amour du métier, récemment il a reçu une formation en pâtisserie et il propose désormais à la carte des desserts dignes des plus grandes maisons.

Notre restaurant se compose d’une salle avec une vue sur la mer et d’un salon côté piscine, ces deux espaces servent aussi bien pour les dîners que pour le service du petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique à base de produits frais et notre carte change régulièrement pour proposer à nos clients des produits de saison.

✅ Contrat d'apprentissage

✅Votre profil : Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), passionné(e) par l’univers de la cuisine, dynamiques, et qui souhaitent s’impliquer au sein d’un restaurant semi-gastronomique. 

✅ ​Le restaurant est ouvert du lundi au samedi inclus, principalement le soir (sauf cas exceptionnel comme les groupes, séminaires…). Le restaurant est fermé les dimanches d’octobre à mars.

✅ Disponible le week-end

✅ De préférence être titulaire du permis B

✅ Possibilité de logement au début de l’apprentissage, mutuelle entreprise et indemnité nourriture.